Il primo gesto che ho imparato facendo vino è stato accettare. Accettare la diversità dei suoli, dell’inclinazione del terreno, dell’altitudine, e l’originalità di un vigneto. Accettare vuol dire rispettare. Rispettare la terra e il suo equilibrio”. Arianna Occhipinti L’azienda Arianna Occhipinti si trova nel cuore del territorio del Cerasuolo di Vittoria, ai piedi dei Monti Iblei; un luogo […]
Torna con la seconda edizione la Cerasuolo di Vittoria Runners, appuntamento sportivo per gli appassionati di running che si snoderà per 21 km attraverso i vigneti del Cerasuolo di Vittoria. La manifestazione chiama a raccolta gli appassionati del settore e rilancia il successo della prima edizione 2016, con ben 250 iscritti, la maggior parte dei […]
Da cinquanta ettari di vigneti nel cuore della zona classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria, nascono i venti vini che definiscono l’identità di Vini Maggio, coniugando racconto del territorio, riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni, ricerca e sperimentazione sulle varietà internazionali interpretate in chiave siciliana. Una storia vitivinicola familiare iniziata più di 50 anni fa e portata avanti da Massimo e Barbara Maggio, figli e […]
Situato all’ingresso della città di Ragusa, a breve distanza dal centro storico di Ibla, dal barocco della Val di Noto e dalle spiagge di Marina di Ragusa, Villa Carlotta è un boutique hotel 4 stelle nato dal sapiente restauro di un’antica masseria del 1800 appartenuta al feudo della marchesa Carlotta Schininà. A Villa Carlotta antico […]
Fondata dalla famiglia Jacono e gestita oggi da Gaetana Jacono e dalla famiglia Ferreri, Valle dell’Acate, nata alla fine del XIX secolo, porta avanti da sei generazioni la tradizione vitivinicola della provincia di Ragusa, nel triangolo di territorio tra Acate, Comiso e Vittoria. 100 ettari di vigneti per una produzione annua di circa 400.000 bottiglie. Da sempre impegnata nella tutela del territorio, l’azienda porta […]
Recente vincitore per la categoria “Miglior bar” del premio Best in Sicily indetto da Cronache di Gusto, la storia del Caffè Sicilia inizia nel 1946. Da due generazioni, col Caffè Italia in piazza San Giovanni prima e con il Caffè Sicilia lungo l’omonimo viale adesso, la famiglia famiglia Tasca custodisce la tradizione dolciaria siciliana e ragusana, portando avanti ricette tipiche e usando […]
A Chiaramonte Gulfi, affacciata sulla valle dell’Acate, l’azienda agricola biologica dei Baroni di Pianogrillo, sorge su quello che fu un antico feudo, poi casa patronale del 1700, dove sono ancora rintracciabili i segni dei primi insediamenti della zona; un’antica necropoli paleocristiana ma, soprattutto, mole da olio del III secolo d.c., che testimoniano un’antica vocazione agricola di questi 80 ettari di […]
Incastonata nella roccia di un ex magazzino risalente al XVI secolo, accanto alla Chiesa dei Miracoli nel gioiello barocco della città di Ragusa Ibla, la Locanda Don Serafino, di Antonio e Giuseppe La Rosa, propone una cucina dove tutto si mescola: la cultura del territorio, dei sapori e dei piaceri. Un percorso sensoriale dalle radici fortemente iblee, guidato dal 2002 dallo chef […]
Santa Tresa è il progetto, nato nel 2002, dai fratelli Stefano e Marina Girelli, e da Massimo Maggio. Ci troviamo nel Comune di Vittoria, nel sud ovest della Sicilia. Santa Tresa nasce in una tenuta legata al vino sin dal 1697, a 240 metri sul livello del mare; il terreno è caratterizzato da uno strato di terra rossa e da uno zoccolo argilloso che permette […]
Donna Elvira è l’unica dolceria a produrre cioccolato artigianale di Modica con il metodo del bean-to-bar, una scelta dettata dal desiderio di raggiungere un reale innalzamento della qualità attraverso un più profondo e vasto lavoro di ricerca sulla materia prima. Grazie alla possibilità di compiere in laboratorio l’intero processo di trasformazione, Elvira Roccasalva ha finalmente ottenuto […]